鸡蛋这个禁忌，你总是在犯

鸡蛋这个禁忌，你总是在犯

鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。可鸡蛋这几个误区不要犯，不然会中毒。下面你也经常这么做？

1、用碗或灶台边缘敲破蛋壳

这样敲鸡蛋，只会让灶台上污染物进入鸡蛋内，这种做法不健康，长时间有致癌的隐患。

2、煎鸡蛋饼之前使劲的搅蛋液

如何正确的搅拌：不要用太大的力气，不然煎的蛋饼会比较硬，找鸡蛋中加点水或者奶油，会让煎出的鸡蛋松软一些。

3、使用铁锅烹饪

用铁锅易粘锅，就很容易烧糊，会产生致癌物质，所以用不粘锅是最好的选择

鸡蛋的营养价值很高，可它的这个禁忌，你总是在犯，会中毒、致癌

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