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【新闻】十五未到元宵先俏水果馅汤圆走俏荆州囊瓣芹属

发布时间:2020-10-19 02:12:51 阅读: 来源:项链厂家

十五未到元宵先俏水果馅汤圆走俏荆州

虽然离元宵节还有几天,但是汤圆已经开始热销。据了解,今年汤圆的价格比去年略有上涨,但涨幅不大。元宵和汤圆是有区别的,元宵制作复杂、品种繁多,而汤圆相对简单、易做,一般北方吃元宵南方吃汤圆。记者发现,手工制作的传统元宵已经难觅踪影,摆放在各大超市冷藏冰柜内的几乎是清一色的速冻汤圆,三全、龙凤、思念、湾仔码头、好利来、麦花等几大品牌基本瓜分了汤圆市场,而本地人记忆中的传统手工元宵已经被挤出了市场。

品牌元宵受青睐传统元宵难觅踪影

在武商量贩塔桥路店,前来购买汤圆的顾客络绎不绝。记者了解到,从3月1日开始,该店汤圆销售量就开始节节攀升,而元宵节前的销售高峰按照以往经验也将一直持续到正月十五。相关人士表示,从目前销售情况看,销售量将与去年持平。虽然今年春节团体、大宗消费锐减,但汤圆的消费量似乎没受影响。

对于今年市场上汤圆的品种及价格,销售人员介绍说,今年品种、价格与去年差不多,品种上个别厂家新增了水晶汤圆、水果汤圆、木糖醇汤圆等。就价格而言,几大厂家的汤圆大致分为两类,一类为简装速冻汤圆,价位基本在10元/袋以内,而另一类馅料创新、包装精美的汤圆,价位则在12元至22元/袋区间内。一位正在挑选汤圆的老顾客陈女士对记者说,今年汤圆的价格还是有点涨了,往年5、6块钱一袋的简装汤圆今年则不见了。

水果馅汤圆吸引年轻消费者

记者在采访时发现,在超市冰柜区的重要位置都摆放了各种各样的汤圆,以供顾客选择。据了解,今年水果味等新口味的汤圆比例较去年增加。很多商家不仅在馅料的选择上有所创新,而且在糯米的制作上也颇下功夫,比如在糯米中添加南瓜,用黑糯米或者用红豆把汤圆做成多彩汤圆。

但很多顾客表示,还是偏爱黑芝麻、花生、红豆等传统馅料的汤圆。销售人员说,传统汤圆仍旧比较受青睐,而且商家也侧重传统汤圆。销售人员告诉记者,今年买新口味汤圆的人比去年多,而且大多是年轻人和孩子。在某超市,一位女士正在找水果味汤圆,她告诉记者:“汤圆还是传统的好吃,但孩子比较喜欢吃水果味的,所以买一袋给孩子吃。”

整体价格略涨促销优惠多

记者在多家超市看到,很多商家为了吸引顾客,还推出了“特惠装”,而袋装汤圆分为简装和精装。简装汤圆较便宜,价格一般在3到8元之间不等。精装汤圆价格则贵许多,平均在15至20元之间。某超市工作人员告诉记者,其实精装汤圆和简装汤圆差不多,如果是自己吃买简装更实惠些。

不仅是汤圆的品种多了,水饺的花样也多了不少。工作人员说,“元宵节也不是只吃汤圆,有很多人喜欢在元宵节吃水饺。而且汤圆和水饺属同类商品,在消费者在买汤圆的时候,也顺便买些水饺。”

令记者意外的是,以往在超市现场加工的传统元宵柜台已经不见了踪影,该柜台导购员王女士对此解释说,现在的汤圆市场早已不是小作坊模式了,各大品牌基本瓜分了汤圆市场,顾客对元宵的需求似乎也在逐年下降。

几位正在购买汤圆的消费者告诉记者,元宵不易保存、价格较高、品种花样匮乏,都是他们选购汤圆而不打算买元宵的原因;但也有消费者表示自己喜欢吃元宵,因为元宵的做法多样,不但可以煮食,还可以炸着吃,但市场上卖的元宵的确是少了。更令记者意外的是,受访的个别年龄较小的消费者居然把汤圆当元宵,不清楚两者的区别。

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